La gastronomía lusitana cuenta con variados ingredientes traídos desde distantes regiones geográficas, mientras que sus vinos gozan de una merecida fama mundial. Pablo García Migoya / EXPERTO EN VINOS Hace poco tuve el privilegio de asistir al Capítulo XLVII de la Cofradía de Enófilos y Gourmets, del Grupo […]
Paty Carrillo / TERAPEUTA DE ÁNGELES Todos hemos pasado por procesos dolorosos en los que sentimos que nuestra vida se ha derrumbado, no encontramos respuestas y sentimos un profundo dolor, como si algo nos faltara en nuestro interior, y normalmente estos procesos nos llevan a una fase de […]
La dieta está asociada a sentimientos de miedo o sufrimiento, pero en realidad es un régimen de vida que debemos adoptar. Yamilé Murad / ASESORA NUTRICIONAL ¿Alguna vez has sentido culpa después de haber comido en exceso? Estoy segura de que sí, y definitivamente debes poner atención a […]
María Luisa Deles / ESCRITORA A Paty El hervidero de gente expulsaba variados olores. El tufo del cuero de las chamarras y los perfumes de las señoritas se confundían con el aroma de las chalupas, elotes y pan de fiesta despedidos por los puestos de por ahí. […]
El corcho proviene de la corteza del árbol del alcornoque, y su calidad es indispensable para conservar las propiedades del vino. Pablo García Migoya / EXPERTO EN VINOS El empleo del corcho en la industria enológica inició en el siglo XIX. Procede de la corteza del alcornoque (Quercus […]
De nuestro linaje heredamos muchos de nuestros talentos, pero también recibimos las enfermedades del cuerpo, sufrimientos emocionales y hasta la pobreza y la soledad; de ahí la importancia de limpiar el karma de nuestro linaje para sanarnos a nosotros mismos y a nuestros hijos. Érika Rivero Almazán / […]
Las tradiciones, con todo lo que conllevan, siempre serán tesoros que nos permitan “hacer tierra”, pues al fin y al cabo son las raíces de un México que —afortunadamente– aún existen. Irma Azomoza / PhD EN PSICOLOGÍA TRANSPERSONAL Netito tiene 5 años y su carita se llena […]
Enrique Delfín / VIAJERO INCANSABLE Afirmar que París es una de las ciudades más bellas del mundo ya es un lugar común, una perogrullada, un cliché extremadamente desgastado… pero es imposible dejar de decirlo una y otra vez, al apreciar sus incontables tesoros artísticos y arquitectónicos —acumulados a […]
María Luisa Deles / ESCRITORA Se llamaba Erasto y le decían el Gato. Zozobraba por no recular y sorbía los restos de la leche tibia donde antes de eso, triste y azul, había sopeado sus conchas rellenas de crema pastelera relamiéndose los bigotes. Catorce años había sido feliz, […]
La calidad de la madera de las barricas desempeña un papel decisivo en el envejecimiento de un vino. Pablo García Migoya / EXPERTO EN VINOS “Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y roble americano” es una frase habitual en las fichas de cata de […]
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