De la producción de cerveza a la de insulina: Las utilidades de las levaduras
Augusto Tavera Desde hace cientos de años, la levaduras han sido un ingrediente indispensable para la elaboración del pan, el vino y la cerveza. Con el paso del tiempo, también se han utilizado para diversas aplicaciones industriales e investigaciones bioquímicas. Cuando se deja expuesto al aire cualquier liquido […]













