Estamos a vísperas de otoño, que representa una época de lluvias y comienzo de fríos, para algunas entidades de México, y con ello la posibilidad de enfermarnos.
Por ello, es importante extremar nuestros cuidados, más en el actual contexto de la pandemia, sin embargo, si llegas a enfermarte, acude al Doctor y atiende sus recomendaciones; y si resulta que sólo tienes un clásico resfriado, apóyate de un buen caldo.
¿Sabes por qué nos recomiendan un caldito de pollo cada que nos enfermamos?
De acuerdo a un estudio realizado en la Universidad de Nebraska, Estados Unidos, este plato y tradicional remedio de nuestras abuelas tiene las propiedades para ayudarnos a combatir el resfriado común, debido a que:
- Gracias a los ingredientes, se concentran minerales que dan apoyo al sistema inmunológico.
- Vegetales como la cebolla y el ajo, ayudan a desinflamar y a aminorar el malestar del cuerpo.
- Es una buena fuente de calorías y fáciles de digerir, ya que combatir una infección le toma al cuerpo mucha energía.
- Protege tu tracto digestivo al recubrir el estómago con una capa gelatinosa.
- El vapor que desprende, puede ayudar a que fluya la mucosidad nasal.
- También puede crear un efecto placebo, que nos da la sensación de alivio.
Con base al mismo estudio, según la receta que tienes estas propiedades debe incluir entre sus ingredientes: pollo, cebolla, papa, zanahoria, nabo, perejil, sal y pimienta. Y los ingredientes deben cocinarse durante, al menos, una hora.
Con información de: Muy Interesante.
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