Maridaje de pizza y vinos

Una pizza acompañada de un buen vino deja de ser comida rápida para convertirse en un plato mediterráneo sabroso y saludable.

Pablo García Migoya / Experto en vinos

Sabadito… ¡eso significa una buena pizza, una copa de vino y una buena serie de Netflix!

Parece un buen plan, pero… ¿con qué vino acompañar la pizza? A continuación te muestro una infografía que te ayudará a elegir el tipo de vino en función de los ingredientes de tu pizza favorita.

Pizzas intensas (champiñones)

Vinos suaves, frescos y afrutados. Blancos, rosados o tintos de bajo tanino y cuerpo medio

Pizzas a base de quesos

Vinos con cuerpo y potentes en boca. Tintos o blancos con crianza; también vinos abocados.

Pizzas fuertes (peperoni, jamón…)

Vinos tintos con cuerpo y crianza. Vinos aromáticos y carnosos.

Pizzas suaves (jamón y piña)

Vinos jóvenes con buena acidez. Blancos, rosados, espumosos o ligeramente dulces.

Pizzas de vegetales con especias

Vinos blancos o rosados, espumosos o con aguja. Vinos ligeramente dulces.

Pizzas con carnes (pollo, tocino…)

Vinos tintos jóvenes, aromáticos y afrutados, con buena acidez.