Los posibles beneficios de una dieta keto incluyen la pérdida de peso, la mejora en el control de la glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2 y la reducción de los niveles de triglicéridos en la sangre.

Redacción Más Sana

No se recomienda como una dieta a largo plazo, y se debe considerar como un enfoque temporal para alcanzar objetivos específicos, como la pérdida de peso.

Una dieta cetogénica, comúnmente conocida como dieta keto, es un enfoque nutricional que se caracteriza por ser extremadamente bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables.

El objetivo principal de esta dieta es inducir un estado metabólico llamado cetosis, en el cual el cuerpo cambia su fuente principal de energía de los carbohidratos a las grasas y cetonas.

Esto implica que el organismo quema grasa almacenada para obtener energía en lugar de utilizar los carbohidratos consumidos.

Las principales características de una dieta keto son las siguientes:

1. Bajo contenido de carbohidratos: La dieta keto generalmente limita la ingesta de carbohidratos a alrededor del 5-10% de las calorías diarias totales. Esto se traduce en una reducción significativa de alimentos ricos en carbohidratos como pan, arroz, pasta, cereales, frutas y azúcares.
2. Alto contenido de grasas: La mayoría de las calorías provienen de las grasas, que constituyen aproximadamente el 70-75% de la ingesta calórica diaria. Las fuentes de grasa incluyen aceite de oliva, aceite de coco, aguacates, nueces y grasas animales saludables.
3. Moderada ingesta de proteínas: La proteína representa alrededor del 15-20% de las calorías diarias totales. Es importante mantener un equilibrio adecuado de proteínas, ya que un exceso de proteínas puede interferir con la cetosis.
4. Control de calorías: Aunque se enfatiza la ingesta de grasas saludables, la cantidad total de calorías ingeridas todavía debe controlarse para lograr objetivos de pérdida de peso o mantener el peso corporal.

Los posibles beneficios de una dieta keto incluyen la pérdida de peso, la mejora en el control de la glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2 y la reducción de los niveles de triglicéridos en la sangre. Sin embargo, también puede tener efectos secundarios, como la » gripe keto» inicial, que incluye síntomas como fatiga y náuseas.

Es importante destacar que la dieta keto no es adecuada para todas las personas y debe ser seguida bajo supervisión médica, especialmente si se tienen condiciones de salud preexistentes.

Además, no se recomienda como una dieta a largo plazo, y se debe considerar como un enfoque temporal para alcanzar objetivos específicos, como la pérdida de peso.

Antes de comenzar cualquier dieta, es fundamental consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para determinar si es apropiada para tus necesidades y objetivos personales.