“Es momento de apostarle a la alimentación sana y de calidad, ahora más que nunca. El contacto con el campo es nuestro motor de cada día, así como el saber que podemos llevarle a las familias un producto sano, nutritivo y de alta calidad”, explicaron los productores Jorge Alejandro y Augusto Rodríguez González, quienes optaron por cambiar y tecnificar sus métodos de producción en esta difícil actividad que es la agricultura al darse cuenta de que la producción eficiente en el campo y las buenas prácticas de trabajo son una posibilidad real para mejorar las condiciones de vida en las regiones dedicadas al cultivo de alimentos, según comentaron en una entrevista concedida a Más Sana.

Como consecuencia de lo anterior recurrieron a los apoyos de crédito agrícola que otorga Financiera Nacional y al oportuno apoyo de dependencias de gobierno como la SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desa­rrollo Rural, Pesca y Alimentación), que permiten a los productores emprender y apostar por este tipo de empresas, que además generan empleos directos en las zonas rurales.

El Invernadero San Luis se encuentra en Quecholac, Puebla, y su producción se centra en la siembra de jitomate bola y saladet en una área de 20 mil metros cuadrados, de la que esperan obtener unas 500 toneladas por ciclo agrícola bajo el sistema hidropónico y de agricultura protegida, planteándose el reto de incrementar la producción agrícola saludable con la implementación de una mejor tecnología y el uso eficiente y responsable del agua y los recursos naturales. La calidad del jitomate y las buenas prácticas propiciarán que el Invernadero San Luis pueda seguir abriéndose camino en el mercado nacional, para después llegar a otros países.